Head Chef

Lingkungan Eko Butik · 📍 Cempaka Putih · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasi dapur, termasuk jadwal, stok, dan kualitas makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Membimbing dan melatih para chef dan staf dapur lainnya.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.,Mengelola kebutuhan bahan baku dan memastikan penggunaan bahan-bahan yang ramah lingkungan.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi limbah makanan.,Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan acara korporat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang tiga atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner, seperti Diploma atau Sarjana Makanan.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Kemampuan untuk mengelola tim dan staf dapur dengan efektif.,Pemahaman tentang praktik keberlanjutan dan bahan-bahan ramah lingkungan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada detail.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan tim.

🛠️ Keahlian

Memasak dengan berbagai teknik dan metode.Membuat hidangan yang inovatif dan menarik.Mengelola stok dan kebutuhan bahan baku.Membimbing dan melatih staf dapur.Mengikuti standar keselamatan makanan.Mengoptimalkan penggunaan sumber daya.Berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.Memahami tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait