Head Chef

PT Mitra Digital · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 18.000.000 – Rp 27.000.000 per month

PT Mitra Digital adalah perusahaan yang berfokus pada layanan digital dan kami sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Nusa Dua. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Sebagai Head Chef di PT Mitra Digital, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan memimpin tim Anda untuk mencapai target penjualan dan keuntungan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.

Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.

Memimpin tim chef dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan.

Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan produk segar dan berkualitas.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku dan peralatan dapur.

Membuat keputusan strategis terkait dengan pengelolaan biaya dan keuntungan.

Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.

Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.

Memiliki pemahaman mendalam tentang manajemen operasional dapur dan pengelolaan tim.

Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.

Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data.

Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Inggrispengalaman dalam mengelola tim besarpemahaman tentang sistem manajemen kualitas makananpengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang