Senior Head Chef

Agung Jaya Laundry adalah perusahaan yang bergerak di bidang laundry profesional dengan visi untuk menjadi pemimpin pasar dalam layanan laundry berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.

Jika Anda adalah profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang inovatif dan menarik.
• Memastikan semua makanan dan minuman memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional yang lancar.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.
• Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan di dapur diikuti dengan baik.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri laundry atau restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terkemuka.
• Memahami prinsip-prinsip keamanan dan kebersihan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Kreatif dan inovatif dalam mengembangkan menu baru.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait